Polonia
W Gross-Bieberau zamieszkuje dziś (2006 r.) spośród okładem 50 osób pochodzenia polskiego. Miejscowa szkoła Albert-Einstein-Schule posiada umowę o współpracy dotyczącej gł. wymiany uczniów spośród polską szkołą – V Liceum Ogólnokształcącym w Dąbrowie Górniczej.
Polacy dziś zamieszkujący w Gross-Bieberau to imigranci w pierwszej chwili lat 80. również 90. XX wieku.
Trafiali oni w tym miejscu jak sportowcy do miejscowego klubu TSG 1892 Gross-Bieberau,lub personel firm spośród okolic Darmstadt.
Na oficjalnej stronie internetowej miasta można odkryć napisaną na mocy Józefa Haiduka (Josef Haiduk) informację w języku polskim o Groß-Bieberau.